生クリーム

北海道産の低温殺菌された生クリームを使用しています。風味が豊かで口当たりが良いのが特徴です。

バター

当店のクッキーに使用している発酵バターは、最上級ランクのバターの中でも水分量が少なく、風味が良いのが特徴です。

果物

イチゴ、ラ・フランス、桃は契約農家より直接取り寄せています。

アーモンド

スペイン産の最高級と言われるマルコナのアーモンドを使用しています。

チョコレート

最高級のベルギー産、スイス産のチョコレートを商品により使い分けています。
 

卵

山形県産の養鶏所より取り寄せた卵を使用しています。