素材へのこだわり
生クリーム
北海道産の低温殺菌された生クリームを使用しています。風味が豊かで口当たりが良いのが特徴です。
バター
当店のクッキーに使用している発酵バターは、最上級ランクのバターの中でも水分量が少なく、風味が良いのが特徴です。
果物
イチゴ、ラ・フランス、桃は契約農家より直接取り寄せています。
アーモンド
スペイン産の最高級と言われるマルコナのアーモンドを使用しています。
チョコレート
最高級のベルギー産、スイス産のチョコレートを商品により使い分けています。
卵
山形県産の養鶏所より取り寄せた卵を使用しています。